The China Study: Lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora

“Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma genera anche la salute e un senso di benessere fisico e mentale.”
T. Colin Campbell

“Gli Stati Uniti e la maggior parte degli altri paesi occidentali hanno sbagliato di grosso in fatto di dieta e salute, e tutti noi abbiamo finora pagato un caro prezzo: siamo malati, sovrappeso e confusi.”
T. Colin Campbell

“Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta o alla verdura verde in foglia.”
T. Colin Campbell

“Se l’alimentazione fosse un tema maggiormente compreso, e se la prevenzione e le cure naturali fossero più accettate nella comunità medica, non ci troveremmo a riversare nei nostri corpi una tale quantità di farmaci tossici e potenzialmente letali nella fase più avanzata di una malattia.”
T. Colin Campbell

“La stretta associazione di una dieta ad alto contenuto di proteine animali e di grassi con gli ormoni sessuali e con il menarca precoce, due fattori che aumentano il rischio di cancro al seno, è una rilevazione importante: ci dimostra chiaramente che non è opportuno somministrare ai bambini una dieta ad alto contenuto di cibi di origine animale.”
T. Colin Campbell

“La gente deve sapere perché ci ammaliamo in modo del tutto ingiustificato, perché troppi di noi muoiono prematuramente malgrado i miliardi spesi nella ricerca. Ironia vuole che la soluzione sia semplice e per nulla dispendiosa. La risposta alla crisi sanitaria americana è il cibo che ciascuno di noi sceglie di portare alla bocca ogni giorno:...” (continua)(continua a leggere)
T. Colin Campbell

“I benefici prodotti da una dieta a base di cibi di origine vegetale sono molto più vari e stupefacenti di qualsiasi farmaco o intervento chirurgico impiegati nella pratica medica.”
T. Colin Campbell

“Il trionfo della salute non risiede nelle singole sostanze nutritive, ma nei cibi naturali che contengono quelle sostanze: i cibi di origine vegetale.”
T. Colin Campbell

“Il futuro è pieno di speranza. Ora ne sappiamo abbastanza da estirpare quasi totalmente le cardiopatie: non solo sappiamo come prevenirle, ma anche come curarle in modo efficace. Non è necessario farsi aprire la cassa toracica per deviare il percorso delle arterie, né assumere farmaci potenti che circolino a vita nel sangue: mangiando i cibi...” (continua)(continua a leggere)
T. Colin Campbell

“L’alimentazione rappresenta le attività combinate di numerosissime sostanze nutritive. L’intero è più grande della somma delle sue parti.”
T. Colin Campbell

“Sapere è scienza. Credere di sapere è ignoranza.”
T. Colin Campbell

“Nella sfarzosa città delle malattie e dei disturbi, avvocati e medici diventeranno la norma.”
T. Colin Campbell

“Oggi siamo in possesso di informazioni sufficienti a dimostrare che una dieta a basso contenuto di proteine di origine animale e di grassi e ad alto contenuto di cibi naturali di origine vegetale porta a ridurre i livelli di estrogeno. Ma invece di suggerire il cambiamento dietetico come soluzione, spendiamo centinaia di milioni di dollari per...” (continua)(continua a leggere)
T. Colin Campbell

La manipolazione nutrizionale può “innescare” e “disinnescare” il cancro.
T. Colin Campbell

“Ciò che non sappiamo e non comprendiamo in tema di nutrizione può farci davvero male.”
T. Colin Campbell

“È tempo di opporsi, sgomberare il campo e assumere il controllo della nostra salute.”
T. Colin Campbell

“Benché molti di noi pensino di essere bene informati sull’alimentazione, le cose non stanno così. Tendiamo a seguire le diete dettate dalla moda e una lascia il posto all’altra.”
T. Colin Campbell

“Per quanto problematiche, le sostanze chimiche presenti nell’ambiente e nel vostro cibo non sono la causa principale del cancro. I geni che avete ereditato dai vostri genitori non sono il fattore più importante che determina se sarete vittime di una delle dieci principali cause di morte. La speranza che la ricerca genetica possa portare a cure...” (continua)(continua a leggere)
T. Colin Campbell

“Una buona dieta è l’arma più potente di cui disponiamo contro la malattia.”
T. Colin Campbell

“Viviamo nel benessere e spesso di benessere moriamo. Mangiamo ogni giorno della settimana come re e regine al banchetto, e finiamo per lasciarci la vita.”
T. Colin Campbell

“Ogni cosa negli alimenti lavora con ogni altra cosa per creare salute o malattia. Più pensiamo che una singola sostanza chimica caratterizzi un cibo intero, più ci addentriamo nell’idiozia.”
T. Colin Campbell

“La frutta, la verdura e i cereali integrali sono i cibi più sani che si possano consumare e sono formati soprattutto da carboidrati.”
T. Colin Campbell

“Chi non conosce il cibo non può capire le malattie dell’uomo.”
T. Colin Campbell